韩式甜品
韩式甜品
有人说：“韩国人有多爱咖啡，就有多爱巧克力与奶油。”这话听起来有点武断，但也准确地反映了 韩国人对甜点的喜爱。无论在首尔还是上海，当你走进一家韩式咖啡馆，一定会被琳琅满目的巧克力与奶油糕点所吸引。越来越多的韩国人把比利时、法国、瑞士等 欧洲甜品王国精致细腻的风格与美国“简单粗暴”的甜品特色有机结合，创作出具有本土特色的韩式甜品。
巧克力沿袭了欧洲手工制作各色巧克力的传统，韩国咖啡馆也会依据自己的风格来制作属于自己的巧克力。开在首尔江南潭清洞区域的高档咖啡店更是引进像Neuhaus这样的比利时皇家御用品牌。
黄油曲奇这一源自英式下午茶的点心也逐渐受到更多韩国百姓的欢迎，挑剔的首尔咖啡店甜品师沿袭传统烘焙技术外，更是坚持采用优质、新鲜的黄油与小麦做出让人幸福满满的曲奇。
核桃酥核桃是韩国人最喜爱的坚果之一，以核桃和枣泥为原料的核桃酥不仅营养价值非常高，更具有质地细腻、柔软，口味滋糯、香甜的特点，不同咖啡馆都研发秘方创新这一美味。
拿破仑与传统的由多层酥皮夹以卡仕达酱组成的拿破仑不同，韩式拿破仑通常以新鲜打发的奶油，配以黄油制成的千层饼皮，从而更符合亚洲人的饮食习惯。
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